血液検査でＩｇＡ値が低いと言われました。年齢とともに増加するものでしょうか。

IgAは血液中などにあり、微生物が侵入するのを防ぐ働きをする抗体です。食物アレルギーとの関連が指摘されており、低いと食物アレルギーを合併している場合が多いようです。
ですから、主治医の先生はアレルギーを抑える薬を処方されたのかもしれませんね。
年齢とともに増加するというのはその通りで、逆の言い方をすれば乳幼児期にはIgAの量を表すIgA値は低いことが普通なのです。26mg／dlという値は大人の正常値と比べると低いですが、1歳3ヵ月の年齢なら正常範囲内の値ですので心配はいりません。

ちなみに、血清のIgA値が5mg／dl未満の場合、低IgA血症という原発性免疫不全症候群（病原体の排除を行う免疫系のどこかに欠陥のある病気の総称）に分類される病気があり、アレルギー疾患の合併が多いと言われています。
IgAと同様、IgGやIgMなど抗体にはさまざまな種類があり、それらの値は正常なのに、IgAだけが低い病気が低IgA血症です。
アレルギー疾患を合併していると血清IgE値という値が高くなることも多く、食物特異的IgE抗体値が高い場合は食物アレルギーを合併していることもあります。
しかし、ご相談のお子さんは食べても平気で血液検査でも食物アレルギーはなかったということですし、IgAの値も正常範囲内ですから、現時点では治療の必要はないと思われます。