世界各国の家庭料理を作る

本やインターネットサイトなどで世界の家庭料理を調べる。興味をもった国や作ってみたいと思った料理から、研究のテーマを決める。

★アレルギーのある人は材料に注意する。

★たとえばインド生まれのカレーなど、身近な料理でも、その料理が生まれた国では味や作り方が異なることも多いよ。インドの家庭でどのように作られているかを調べて、日本のカレーと比べてみてもいいね。

料理のレシピ（材料や作り方）を調べ、おうちの人に作れるかどうか相談する。

★料理に慣れていない人は、おうちの人にお願いして一緒に作ってもらおう。

決めた料理が、その国の人にどのように親しまれているか、どのような特徴があるかを調べる。
（例）
主食として毎日食べる
朝食に食べることが多い
お祝いなどの特別な日に作る
家庭や日によっていろいろな具を入れて楽しんでいる
同じ国でも地域によって材料や味が異なる

★器や道具などにも注目してみよう。

料理に使う材料を用意し、レシピを見ながら料理を作る。

★特別な調味料で用意するのが難しいものは、代用できるものがあるか調べてみよう。

料理ができたら写真をとる。食べ終わったら感想をメモする。一緒に食べた人の感想も聞いてメモする。